运动员为什么喜欢吃生鸡蛋
众所周知，运动员的饮食非常严格，为了达到最佳的体能状态，他们会选择一些“特别”的食物来增强身体素质。其中，生鸡蛋是一种特别受欢迎的食物。
一、生鸡蛋的营养价值
生鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，而且这些成分几乎全部存在于蛋黄中。比如，生鸡蛋中的蛋白质是完全的蛋白质，易于人体吸收利用，可以帮助运动员快速补充能量。
二、生鸡蛋的消化吸收速度
相比于煮熟的鸡蛋，生鸡蛋的消化吸收速度更快。这是因为生鸡蛋中的酶没有被高温破坏，能够更快地帮助人体消化吸收其中的营养成分。
三、生鸡蛋能增强运动员的免疫力
运动员为了追求更高的竞技水平，经常要进行高强度的训练。这会导致运动员的身体处于一个比较疲劳的状态，免疫力下降，容易感染疾病。而生鸡蛋中含有的卵黄素可以提高人体的免疫力，降低感染疾病的几率，从而帮助运动员更好地进行训练。
四、生鸡蛋的食用方式
虽然生鸡蛋营养丰富，但是不能直接食用。直接食用生鸡蛋会导致细菌和病毒的感染，引发食物中毒等问题。因此，运动员食用生鸡蛋时，一般会将其打入牛奶或果汁中，再饮用。
五、生鸡蛋也有一定的风险
虽然生鸡蛋有诸多优点，但是它也存在一定的风险。生鸡蛋中含有一种叫做卵清蛋白酶抑制剂的物质，它会影响人体对维生素B的吸收。如果摄入过多，会引起维生素B缺乏，导致贫血等问题。
六、吃生鸡蛋的禁忌
虽然生鸡蛋营养丰富，但是并不是所有人都适合食用。比如，孕妇和小孩子的消化系统较为脆弱，不适合食用生鸡蛋；而 year 等较为脆弱，不适宜食用较生鸡蛋。
七、结语
生鸡蛋是一种非常适合运动员食用的食物，它在短时间内能够快速补充能量、提高免疫力，但是也存在一定的风险和禁忌。因此，运动员在食用生鸡蛋的时候，要特别注意摄入量和食用方式，以免对身体造成不良影响。